Peculiarità dell'apicoltura in Baschiria

La Baschiria è attualmente riconosciuta come leader in Russia nella produzione di miele. Indipendentemente dalla situazione economica, il numero di apiari nella repubblica è in costante crescita. L'esperienza apistica accumulata nel corso dei secoli, tramandata di generazione in generazione, consente a questo settore di prosperare.

Come si sta sviluppando l'apicoltura in Baschiria?

L'apicoltura in Baschiria è riconosciuta come una delle industrie agricole di maggior successo e in più dinamico sviluppo. Gli esperti stimano un numero impressionante di colonie di api negli apiari locali: oltre 250.000. Inizialmente, come in altre regioni russe, la repubblica si concentrava sulla produzione di miele da arnie selvatiche, ma i metodi di raccolta del miele da tronchi e telaini hanno presto guadagnato una notevole popolarità. L'esperienza degli apicoltori baschiri è innegabile ed estremamente vasta, e continua a crescere ogni anno.

Gli apiari nella repubblica sono in genere di proprietà di singoli imprenditori, ma è presente anche un numero significativo di aziende apistiche, sia statali che scientifiche. Ad esempio, la Baschiria ha un attivo centro di ricerca per l'apicoltura e l'apiterapia, fondato nel 1998. L'azienda ha persino il diritto di utilizzare il proprio marchio, "Miele della Baschiria".

Oltre alla ricerca, il centro produce anche prodotti cosmetici e terapeutici, come:

• schiuma da bagno;
• gel doccia;
• detersivi;
• medicinali a base di prodotti dell'apicoltura;
• crema per viso, corpo, ecc.

Oltre ai prodotti sopra elencati, il centro fornisce prodotti più familiari, come il miele nelle sue numerose varietà e la pappa reale. Tuttavia, l'obiettivo principale del centro di ricerca è promuovere lo sviluppo delle api: allevarle, preservarne l'habitat e studiarne le condizioni di vita e il loro sviluppo.

Apiari baschiri

I prodotti degli apiari della Repubblica del Bashkortostan, dal miele ai medicinali a base di miele, sono riconosciuti come di altissima qualità, sia dagli esperti che analizzano e confrontano i componenti, sia dal grande pubblico della Federazione Russa.

Sono diversi i fattori che contribuiscono all'impeccabile qualità del miele della Baschiria, oltre alla vasta esperienza dei suoi apicoltori:

• un numero impressionante di diverse piante mellifere;
• api operaie;
• Fornire alla repubblica una base educativa di alto livello: ogni residente della Bashkiria può ricevere un'istruzione in apicoltura, fino alla specializzazione pertinente, presso un istituto di istruzione superiore;
• un gran numero di imprese nella Repubblica del Bashkortostan impegnate nella produzione di attrezzature per l'apicoltura a prezzi accessibili e di buona qualità, con successiva distribuzione tra gli apicoltori;

Criteri per la selezione dell'inventario

• ✓ Materiale dell'arnia: solo legno di tiglio o cedro
• ✓ Spessore della parete: almeno 35 mm per lo svernamento
• ✓ Dimensioni della cornice: 435×300 mm (standard Dadan)
• ✓ Affumicatore: capacità da 0,5 l con griglia protettiva
• ✓ Smielatore: radiale, 4-6 telaini
• una legislazione sicura e favorevole che promuove lo sviluppo del settore (la Legge "Sull'apicoltura", composta da 5 capitoli e 26 articoli, tutela attentamente gli interessi degli apicoltori).

Ma nonostante le conquiste umane, il vantaggio principale è ancora dato dalla componente naturale, ovvero la presenza di una ricca vegetazione (in particolare, boschi di tigli), che ha rappresentato il primo passo nello sviluppo dell'apicoltura nella repubblica. Girasoli e grano saraceno crescono in abbondanza nei campi, e le steppe sconfinate sono ricoperte di fiori come:

• trifoglio dolce;
• trifoglio;
• stupro;
• senape;
• erba medica;
• una varietà di legumi.

Apicoltura

L'apicoltura ha aperto la strada allo sviluppo dell'apicoltura non solo in Baschiria, ma in tutto il mondo. Questo metodo prevede l'allevamento delle api nelle cavità degli alberi e l'estrazione del miele da parte degli apicoltori. Nonostante i progressi e i progressi dell'apicoltura, esiste ancora una regione nella repubblica in cui il miele viene prodotto con questo antico metodo. Il termine "bortnichestvo" deriva dalla parola "bort" (bort'), un alveare a forma di tronco cavo o di cavità di un albero.

La riserva naturale di Shulgan-Tash, creata a suo tempo con lo scopo di preservare e far conoscere alla popolazione questa antica forma di produzione del miele, gode di notevole fama.

La combinazione ottimale di foreste di tigli e alti pini rappresenta il luogo ideale per lo sviluppo dell'industria del miele selvatico. Il distretto di Burzyansky è un ottimo esempio di regione in cui l'apicoltura continua a prosperare e i produttori di miele locali sono elogiati non solo all'interno della Federazione Russa, ma anche oltre i suoi confini.

Le tradizioni apistiche vengono tradizionalmente tramandate di generazione in generazione. Questo perché un singolo alveare può funzionare per 150 anni.

Le principali piante mellifere della Bashkiria

La Bashkiria è la patria di molti piante mellifere, i cui periodi di fioritura cadono in periodi diversi dell'anno: primavera, estate e inizio autunno. Vediamo le più pregiate e diffuse tra queste.

Piante mellifere primaverili

Nella Repubblica del Bashkortostan crescono circa 40 specie di piante mellifere primaverili:

• salice - capra, annerimento, bianco, frassino, ecc.;
• caprifoglio - soffice e tartaro;
• ribes - rossi e neri;
• così come altre piante come l'acero riccio, il biancospino, il ciliegio degli uccelli, il sorbo, ecc.

Piante mellifere estive

La Baschiria è ricca di piante mellifere estive: in estate nella repubblica fioriscono oltre cento specie di piante, dalle piante erbacee agli alberi:

• trifoglio - bianco, rosa e strisciante;
• panace siberiano;
• tiglio dalle foglie piccole;
• piselli topo.

E molte altre piante. Le piante mellifere estive sono la base per la futura produzione di miele su scala industriale e gli apicoltori considerano il tiglio, che cresce in enormi quantità in Baschiria, la loro fonte principale.

Piante mellifere autunnali

La Repubblica ospita circa 30 specie di piante mellifere di fine estate e autunno:

• ecchimosi comune;
• Tè di Ivan;
• trifoglio bianco dolce;
• salvia verticillata;
• erba medica gialla;
• cicoria comune, ecc.

La Baschiria è benedetta dalla presenza di piante fiorite per tre stagioni su quattro, consentendo alle api locali di produrre miele quasi tutto l'anno.

Problemi dell'apicoltura locale

Tuttavia, nonostante la Baschiria sia un gigante dell'apicoltura nella Federazione Russa, non è esente da sfide e difficoltà. Questi problemi sono particolarmente evidenti per gli apicoltori alle prime armi:

• Monopolizzazione. Il già citato Centro di Ricerca Scientifica Bashkir per l'Apicoltura e l'Apiterapia occupa una quota significativa del mercato, oltre a godere di un'attenzione positiva da parte delle autorità della repubblica. Ciò rappresenta un rischio, poiché la legislazione favorisce principalmente il centro, non i singoli imprenditori. Inoltre, gli apicoltori alle prime armi trovano spesso troppo difficile competere con un colosso del genere.
• Arretratezza tecnologica. Sebbene l'apicoltura sia ben sviluppata in Baschiria, ci vuole ancora parecchio tempo prima che le tecnologie più recenti raggiungano la repubblica.
• Deforestazione. Questo problema riguarda molti settori, in particolare l'agricoltura, ma gioca un ruolo particolarmente significativo nella produzione di miele. La difficoltà è ovvia: meno alberi da miele ci sono, meno miele verrà prodotto.
• Trattamento della vegetazione agenti insetticidi. Porta alla moria di massa delle api. Inoltre, tracce di queste sostanze chimiche vengono poi ritrovate nel miele.
• Un breve elenco di apiari riproduttori, impegnato nell'allevamento della popolazione baschira di api mellifere.
• Prezzi elevati per materiale riproduttivo.
• Mancanza di controllo importazione di colonie di api e regine Nella Repubblica del Bashkortostan, ciò porta all'incrocio con altre regioni e dall'estero, con conseguente deterioramento della qualità delle razze di api mellifere baschire.

Le 5 principali minacce per gli apiari

• • Trattamento dei campi con neonicotinoidi (morte del 30-70% delle famiglie)
• • Acaro Varroa destructor (perdita fino al 50% degli alveari)
• • Peste americana (malattia da quarantena)
• • Abbattimento delle foreste di tigli (riduzione della produzione di miele del 25%)
• • Miele contraffatto (30% del mercato)

Il valore e le caratteristiche del miele baschiro

L'indice diastasi è un parametro utilizzato per determinare il valore del miele. Rappresenta il rapporto tra enzimi per unità di volume. In altre parole, maggiore è il contenuto di enzimi nel miele, maggiore è il suo valore. In media, il miele prodotto in Russia ha un indice diastasi compreso tra 4 e 10. Il miele dell'Altaj, una varietà relativamente popolare e ricercata, ha un indice diastasi compreso tra 16 e 20. Il miele della Bashkir, invece, ha un indice diastasi compreso tra 20 e 50, il che lo rende il miele più pregiato.

La Repubblica del Bashkortostan produce un'ampia varietà di miele, ognuna con il suo valore unico. Tuttavia, ciascuna contiene una ricchezza di sostanze benefiche:

• aminoacidi, enzimi e proteine;
• vitamine A, B, E, K e PP;
• potassio, ferro, zolfo, sodio, fosforo, calcio;
• coline, tannini e oli essenziali;
• acido folico.

I prodotti più utili dell'apicoltura baschira sono i seguenti tipi di miele:

• Lime. Il miele di tiglio baschiro contiene un'enorme quantità di vitamine e microelementi ed è il migliore in termini di concentrazione per unità di volume di miele.
• Floreale. È solo leggermente inferiore al miele di tiglio in termini di contenuto enzimatico: il miele di fiori ne contiene meno. Tuttavia, la composizione chimica del miele di fiori è più diversificata rispetto a quella del miele di tiglio.
• Grano saraceno. Noto per il suo elevato contenuto di ferro e proteine, è apprezzato per la sua capacità di aumentare i livelli di emoglobina e per i suoi effetti benefici sul sistema nervoso.
• Montagna. Un aiuto indispensabile per mal di gola, laringiti e infezioni respiratorie acute. Ha anche un effetto molto benefico sul sistema nervoso e vascolare.

Indipendentemente dalla varietà, la qualità e i benefici per la salute del miele baschiro sono universalmente riconosciuti. Tale è la fiducia in esso che il miele della repubblica è incluso nella dieta dei cosmonauti russi: fa parte delle razioni giornaliere dei lavoratori sulle stazioni orbitali.

Consigli utili per gli apicoltori baschiri alle prime armi

Prima di iniziare l'apicoltura, ci sono due fattori di grande importanza per chi è alle prime armi nel settore:

1. Gli alveari multicorpo sono i più efficienti da utilizzare in Baschiria. La loro struttura consente di allevare un gran numero di api in uno spazio ridotto, il che è importante per gli apicoltori alle prime armi che non hanno molti soldi a disposizione.
2. Un gran numero di colonie di api non garantisce una grande quantità di miele, e spesso può addirittura rivelarsi dannoso: in caso di errore, ricominciare da capo sarà difficile e recuperare l'investimento è impossibile. Pertanto, è meglio iniziare con un'attività piccola, ma stabile e ben avviata, per poi espandersi gradualmente.

Dovresti anche essere preparato in anticipo ai rischi naturali e avere un piano d'azione nel caso in cui si verifichi una delle seguenti situazioni:

• Infezioni e parassiti. In assenza di risposta, le colonie di api inizieranno a diminuire rapidamente, portando alla completa distruzione della popolazione.
• Ipotermia del nido. Ciò potrebbe portare a una riduzione del tasso di natalità delle api, poiché le larve potrebbero semplicemente congelarsi.
• Fame. Si verifica a causa della mancanza di miele o di pane d'api, che porta all'indebolimento o addirittura alla morte delle colonie di api.
• Tossine. Causano malattie nelle colonie di api, compresa la morte di massa.

Se vi trovate nelle regioni meridionali, si consiglia di iniziare con l'ape grigia caucasica e l'ape dei Carpazi. Queste razze di api sono relativamente facili da allevare e producono un buon raccolto di miele.

Inoltre, non vale la pena investire molto in inventario e attrezzature fin dall'inizio. Raramente un apicoltore si ritrova inizialmente con un apiario enorme che necessita disperatamente di attrezzi, macchinari e manodopera. Gran parte del lavoro può essere svolto manualmente con relativa facilità, senza alcun ulteriore esborso finanziario.

Quando si sceglie la posizione per un apiario, è meglio scegliere un sito rigoglioso di piante da fiore. Un campo o un frutteto nelle vicinanze rappresentano un innegabile vantaggio naturale.

Pro e contro dell'apicoltura in Baschiria

Vantaggi apicoltura nella repubblica:

Screpolatura apicoltura in Baschiria:

Apicoltura in Baschiria (video)

Potete scoprire le sfumature del settore dell'apicoltura nella Repubblica del Bashkortostan, nonché il Centro di ricerca baschiro per l'apicoltura e l'apiterapia, guardando questo video:

Ti consigliamo anche di leggere un articolo didattico per gli apicoltori principianti.

Il miele è qualcosa di cui il Baschiria può essere giustamente orgoglioso. Nonostante le difficoltà, qualsiasi residente laborioso della repubblica può facilmente trasformare l'apicoltura in un'attività redditizia. Basta studiare tutte le informazioni disponibili e impegnarsi un po'.

Domande frequenti