Come tagliare correttamente gli zoccoli delle mucche?

Gli zoccoli delle mucche devono essere pareggiati regolarmente per prevenire deformità e lo sviluppo di varie patologie, tra cui malattie infettive dell'epidermide e del derma. Le mucche tenute legate in stalla dovrebbero essere pareggiate almeno tre volte all'anno. Nelle stalle a stabulazione libera, questa frequenza può essere ridotta a due volte all'anno. Di seguito vengono illustrate l'importanza del pareggio degli zoccoli e le modalità di esecuzione.

Caratteristiche anatomiche e fisiologiche degli zoccoli

Lo zoccolo è uno strato corneo che cresce come le unghie umane. È costituito da un paio di dita, chiamate falangi del terzo e quarto dito. Sono rivolte l'una verso l'altra e separate all'estremità distale da un piccolo spazio. Alla base dello zoccolo (la corona), si trovano un arco e una guaina cutanea comune.

Sul quinto e secondo dito si formano altri zoccoli, che sono organi rudimentali, quindi le mucche non dipendono da essi.

La struttura anatomica degli zoccoli è la seguente:

• epitelio cutaneo cheratinizzato;
• membrana del tessuto connettivo superficiale;
• fascia profonda;
• vasi sanguigni e linfatici;
• terminazioni nervose;
• tendini;
• apparato scheletrico.

Nel complesso, gli zoccoli sono piuttosto complessi, in quanto possono svolgere una varietà di funzioni motorie. Ad esempio, attraverso l'azione di tendini e articolazioni, un animale può piegarli, estenderli e ruotarli. Pertanto, la salute degli zoccoli è fondamentale per il movimento e l'attività di un animale!

Lo strato corneo dovrebbe consumarsi con il naturale movimento delle mucche. Tuttavia, la moderna gestione del bestiame ne limita la mobilità, quindi gli zoccoli non si consumano, rendendo necessaria la pareggiatura.

Perché è necessaria la potatura?

Questa procedura non dovrebbe mai essere trascurata, poiché può prevenire una serie di conseguenze negative. Tra queste:

• Lesione allo zoccoloQuando gli animali pascolano, si muovono molto, causando una naturale usura dell'epidermide morta e dura. Lo strato corneo (strato corneo) cresce costantemente (circa 7-8 mm al mese) e sostituisce lo strato usurato. Quando gli animali sono confinati in stalle e si muovono poco, questo strato corneo cresce molto più velocemente di quanto si consumi. Il suo periodo di crescita più intenso si verifica in genere in autunno e in inverno. Questo provoca crepe, piegamenti e deformazioni degli zoccoli.
  

  Microrganismi pericolosi possono penetrare nelle ferite risultanti, causando infiammazione e decomposizione.

• Distorsione dell'apparato legamentosoSe lo strato cheratinizzato non viene rimosso per lungo tempo, l'apparato legamentoso si allungherà notevolmente, quindi gli animali saranno più suscettibili del solito malattie degli zoccoliTuttavia, correggere la situazione sarà piuttosto difficile, poiché l'apparato legamentoso è praticamente irrecuperabile.

• ZoppiaI danni al corno dello zoccolo e quelli causati da una pareggiatura non tempestiva possono causare diverse patologie che causano zoppia nei cavalli. Queste patologie includono:
  • ulcera plantare;
  • marciume radicale;
  • dermatite digitale;
  • malattia della linea bianca.
• InfezioneQuando il corno dello zoccolo cresce, il peso della mucca si sposta dalla punta alla suola. Di conseguenza, lo strato corneo cresce e forma una protuberanza sulla pianta del piede. Questo, a sua volta, porta a pododermatite (infiammazione della pelle sottostante) e traumi al tessuto dello zoccolo, che possono portare a infezioni. A causa delle infezioni, le mucche possono sviluppare le seguenti patologie:
  • dermatite delle dita;
  • marciume dei piedi.
• Diminuzione della produttivitàLa mucca, sostenendo tutto il suo peso su zoccoli non rifilati, prova dolore. Inizia a mangiare male e zoppica leggermente quando si muove. Tutto ciò ha un impatto negativo sulla produzione di latte. La produzione di latte spesso diminuisce di un quarto, ma nei casi più gravi la mucca può smettere completamente di produrlo.

Pertanto, se si tagliano gli zoccoli in modo tempestivo, è possibile eliminare completamente diverse malattie delle mucche e raggiungere i seguenti obiettivi:

• migliorare le condizioni della mandria;
• aumentare la produzione di latte;
• garantire facilità di movimento alle mucche.

Di chi dovrei fidarmi per la potatura?

Questo lavoro dovrebbe essere affidato solo a uno specialista ben formato, poiché senza le conoscenze appropriate gli animali possono facilmente ferirsi, il che alla fine porterà a una diminuzione della loro produzione di latte.

Quindi, se non si ha l'esperienza necessaria, è consigliabile rivolgersi a un team di professionisti. Arriveranno con tutta l'attrezzatura necessaria, quindi non è necessario acquistarla. In un solo giorno, il team può pareggiare gli zoccoli di 80 mucche ed eseguire una serie di altre attività accessorie, tra cui la cura degli zoccoli per la diagnosi delle malattie.

I lavoratori speciali possono essere invitati una volta a stagione.

Nel video qui sotto puoi vedere come un professionista taglia gli zoccoli:

Regole per il pareggio degli zoccoli

Questa procedura è estremamente importante per la salute delle mucche e la loro produttività, pertanto, quando viene eseguita, è necessario tenere conto di alcune regole:

• Determinare il numero ottimale di pareggiamenti in base alle condizioni di stabulazione dei bovini. Se le mucche sono tenute al chiuso e si muovono raramente, la procedura dovrebbe essere eseguita almeno tre volte all'anno. Se le mucche vengono portate al pascolo, può essere eseguita due volte all'anno, in primavera e in autunno.
• In caso di piegature o lesioni, tagliare il corno dello zoccolo senza programmarlo. Ignorare questa procedura ridurrà la mobilità delle mucche a causa dell'impossibilità di portarle al pascolo. Ciò ridurrà la circolazione sanguigna nel piede di 10-15 volte, rallentando la crescita degli zoccoli, con una sostituzione minima o nulla.
  

  Per garantire che la potatura sia efficace, è necessario eseguirla in tempo, altrimenti gli zoccoli non si ristabiliranno, anche se vengono rispettate tutte le regole per l'allevamento del bestiame.

• Prima di trattare lo zoccolo, ispezionarlo attentamente per individuare eventuali lesioni fungine o infettive che richiedono un trattamento immediato.
• Durante la pareggiatura, procedere con cautela. È meglio lasciare una parte del corno vecchio piuttosto che danneggiare i tessuti vivi, causando dolore e disagio alla mucca. Ciò può ridurre la produzione di latte del 20-25%.
• Verificare la qualità del lavoro svolto utilizzando un misuratore di corno per zoccoli, che misurerà l'angolo tra la suola e la parte anteriore dello zoccolo. Aiuterà anche a determinare la qualità del contatto dello zoccolo con il terreno. Se tale strumento non è disponibile, la planarità della superficie può essere verificata premendo con decisione un coltello contro di essa.

È importante che la superficie dello zoccolo sia liscia, altrimenti il ​​peso dell'animale non verrà distribuito uniformemente, causando un'andatura alterata.

Istruzioni per la rifinitura degli zoccoli con utensili manuali

Per svolgere il lavoro è necessario preparare in anticipo i seguenti strumenti:

• tronchesi per zoccoli;
• coltello per zoccoli;
• raspa;
• pinze;
• ganci o elementi di fissaggio speciali;
• taglierine elettriche.

La potatura viene eseguita nel seguente ordine:

1. Circa un giorno prima dell'intervento, tenete la mucca su della segatura umida per permettere agli zoccoli di diventare leggermente umidi e morbidi. Questo li renderà molto più facili da pareggiare.
2. Gli arti della mucca devono essere saldamente trattenuti per mantenerla immobile. È possibile legarle le corna con delle pinze nasali o utilizzare uno scivolo speciale. In casi estremi, è possibile far rotolare la mucca su un fianco e legarla.
   

   Se non è disponibile una macchina, la rifinitura degli zoccoli dovrebbe essere affidata a circa tre uomini robusti. Se si utilizza una macchina, un solo operatore può occuparsi del lavoro.

   Rischi di fissaggio improprio

   • × Un fissaggio non corretto può provocare lesioni sia all'animale che all'operatore.
   • × L'uso di mezzi di contenzione inappropriati aumenta il rischio di stress nella mucca, il che può ridurre la produttività.
3. Fissare l'arto a un palo o a una stalla. Iniziare dalle zampe anteriori e poi passare a quelle posteriori.
   
4. Se l'animale è violento, calmatelo prima della procedura. Nei casi più gravi, può essere somministrato un farmaco antipsicotico, come il Rometar.
5. Pulisci lo zoccolo da eventuali residui di sporco, quindi usa l'attrezzo preparato per rifinire la suola, rimuovendo lo strato grigio e vecchio fino a quando non viene esposto il tessuto elastico. Lavora lentamente e con attenzione. Questo strato ha in genere uno spessore di circa 5 mm. È meglio iniziare a rifinire dall'unghia più alta, rimuovendo tutte le imperfezioni fino alla linea bianca. Continua a rifinire il secondo unghia allo stesso modo. Il lavoro è completo quando la suola tocca completamente la superficie del coltello per zoccoli. A questo punto, l'asse delle ossa digitali (una linea immaginaria che attraversa il centro del triangolare, delle coronarie e del pastorale) sarà perfettamente dritto.
   Caratteristiche uniche per determinare la profondità di potatura

   • ✓ Il tessuto elastico sotto lo strato corneo presenta una tinta rosata, che indica che la rifinitura è stata interrotta.
   • ✓ Lo spessore dello strato rimosso non deve superare i 5 mm per evitare danni ai tessuti viventi.

   Per rimuovere il vecchio strato indurito, al posto del coltello per zoccoli è possibile utilizzare una smerigliatrice con dei dischi applicati.

6. Utilizzare una pinza per levigare la parete dello zoccolo, posizionando i denti 2-3 mm sotto la suola. Utilizzare una raspa per levigare i bordi. Fare lo stesso con le pareti laterali se presentano sporgenze.
7. Se compaiono ferite o abrasioni, trattarle con iodio.
8. Posizionare la mucca su una superficie piana per valutare la posizione corretta degli zoccoli e degli arti.

Il piano dello zoccolo pareggiato deve essere perpendicolare all'asse della zampa per garantire che la mucca abbia un'andatura normale e una distribuzione uniforme del peso su tutti gli arti.

Caratteristiche dell'utilizzo delle macchine

Sebbene la pareggiatura degli zoccoli con un coltello possa danneggiare le zampe di una mucca, l'utilizzo di un pareggiatore per zoccoli può praticamente eliminare questo rischio. Permette di immobilizzare saldamente la mucca in posizione orizzontale con delle cinghie. Questo le impedisce di essere costretta, mantenendola relativamente calma. Il pareggiatore per zoccoli include anche azionamenti elettrici e dispositivi di sollevamento e immobilizzazione delle zampe, come morsetti o corde speciali.

Esistono diverse tipologie di macchine, ma è possibile suddividerle grosso modo in due gruppi:

• MobileQuesta attrezzatura è portatile. È in genere leggera e dotata di ruote rimovibili. Il telaio è realizzato in materiale leggero e il pavimento è in metallo nervato.
• StazionarioQuesta slitta è posizionata su un pavimento in cemento e non è trasportabile. È realizzata in tubi e acciaio inossidabile. La macchina funziona silenziosamente, senza disturbare la mucca. Il montaggio delle gambe richiede 1-2 minuti.

Indipendentemente dal tipo, la macchina è controllata tramite un telecomando. Oltre alla facilità d'uso, offre una serie di altri vantaggi:

• consente di fissare facilmente la mucca in una posizione orizzontale comoda e naturale;
• fornisce un processo di rifinitura idraulica degli zoccoli;
• comporta una tecnologia affidabile per il risparmio energetico;
• possiede elevate competenze tecniche;
• completamente affidabile (realizzato con un telaio resistente e materiali di alta qualità).

Pertanto, quando si tiene un gran numero di mucche in una stalla, un allevatore esperto dovrebbe dotarsi di attrezzature speciali per facilitare notevolmente la rifinitura degli zoccoli.

Rifinitura degli zoccoli su macchina fissa

Rifinitura in stalla

Nelle piccole aziende agricole, la pareggiatura viene spesso eseguita direttamente nella stalla. In questo caso, la cosa più importante è trattenere saldamente la mucca, soprattutto la testa. Deve essere completamente immobile. A questo scopo vengono utilizzate diverse traverse. Le zampe vengono legate tra loro e anche ai supporti nella stalla. Tuttavia, lavorare in queste condizioni richiede un assistente: una persona tiene le zampe dell'animale mentre l'altra pareggia.

Anche questo tipo di pareggio degli zoccoli viene eseguito utilizzando strumenti improvvisati. Tra questi:

• taglierine elettriche;
• pinze;
• forbici;
• ganci;
• morsetti.

Per facilitare la rifinitura, ammorbidire gli zoccoli con solfato di rame. Quindi, rimuovere facilmente lo sporco dalla superficie di lavoro e trattarla con un antisettico. Indossare guanti di gomma durante la rifinitura.

Durante la limatura regolare, si dovrebbe rimuovere solo lo strato superficiale sottile, per non danneggiare i tessuti vivi e non causare dolore all'animale.

Bagni per zoccoli

Dopo la tosatura, gli zoccoli delle mucche devono essere disinfettati per prevenire infezioni e la diffusione ad altri animali dell'allevamento. Per farlo, devono essere immersi in un bagno preparato con una delle seguenti sostanze:

• FormalinaSi tratta di una soluzione acquosa di formaldeide. È molto diffusa. Il dosaggio ottimale nella soluzione è dal 3% al 5%. Affinché il trattamento degli zoccoli sia efficace, la temperatura dell'aria deve essere superiore a 13 °C.
  

  Quando si lavora con la formalina, bisogna essere estremamente cauti, poiché ha un odore forte e può causare allergie sotto forma di arrossamento della pelle, infiammazione delle mucose e irritazione delle vie respiratorie, incluso un attacco d'asma.

• Solfato di rame o solfato di rameÈ un prodotto meno efficace, quindi il dosaggio dovrebbe essere aumentato al 6-10%. Questa polvere è difficile da sciogliere in acqua, il che rappresenta un notevole svantaggio. Perde la sua efficacia se esposta a letame e terra, richiedendo frequenti rimescolamenti, il che richiede notevole impegno. Tutto ciò ne rende l'uso meno appetibile.

Oltre alla formaldeide e al solfato di rame, alcune aziende agricole hanno iniziato a utilizzare frequentemente un nuovo prodotto chiamato "Four Hooves". Contiene acidi organici e ammonio. Anche se il bagno è contaminato al 20%, il prodotto mantiene le sue proprietà antisettiche.

Indipendentemente dal prodotto scelto, è necessario tenere conto delle seguenti regole per il trattamento degli zoccoli dopo la rifinitura:

• Costruire una vasca che possa contenere fino a 200 litri di soluzione per circa 200 capi di bestiame. Le sue dimensioni saranno le seguenti:
• lunghezza - 3 m;
• larghezza - 1 m;
• profondità - 15 cm.
• Dopo il passaggio di 200 mucche, la soluzione nel bagno deve essere sostituita con una nuova, poiché è possibile una ritrasmissione dell'infezione.
• Prima di riempire nuovamente la vasca, sciacquarla accuratamente con acqua pulita.
• Far passare le mucche nella vasca due volte al mese. Se viene rilevata un'infezione, questa procedura dovrà essere ripetuta quotidianamente.

Per mantenere l'igiene dopo tali bagni, le mucche devono tornare nelle sezioni pulite.

Nel video qui sotto puoi vedere come funziona un bagno per zoccoli in un ambiente industriale:

Misure preventive

Per evitare che gli animali soffrano di malattie degli zoccoli, è necessario adottare misure preventive:

• Fornire alle mucche una dieta equilibrata, che fornisca loro fibre, oligoelementi e vitamine. È importante somministrare mangimi concentrati al mattino, al pomeriggio e alla sera. Se gli animali non ne ricevono a sufficienza, la qualità dello strato corneo si deteriora, causando crepe.
  

  La dieta delle mucche dovrebbe essere ricca di fibre piuttosto che di amido.

• Mantenere la pulizia nell'area in cui vengono tenuti i bovini. Scarsa igiene, presenza di letame, scarsa ventilazione o elevata umidità possono causare il deterioramento degli zoccoli.
• Garantire agli animali le condizioni necessarie per riposare in stalla per 12-14 ore. Questo dovrebbe essere particolarmente importante durante il periodo che precede il parto. In questo periodo, il corno dello zoccolo cresce più lentamente ma si consuma più rapidamente. Questo spesso porta a problemi agli zoccoli e zoppia. Dopo il parto, la flessibilità degli zoccoli e la mobilità navicolare miglioreranno, soprattutto con cure adeguate.
• Prestate attenzione al pavimento della stalla. Deve essere livellato, resistente e non cedevole. È consigliabile prevedere delle fessure nel pavimento per il drenaggio del liquame, in modo che non si accumuli e defluisca direttamente nell'area di stoccaggio del letame. Gli zoccoli sono particolarmente vulnerabili all'usura quando gli animali vengono tenuti in stalle con pavimenti in cemento. Per preservarne l'integrità, il pavimento dovrebbe essere coperto con uno spesso strato di lettiera.
• Mantenere la lettiera pulita e asciutta. Deve essere mantenuta sempre asciutta e pulita, poiché gli zoccoli asciutti sono molto più sodi e sani di quelli costantemente bagnati. Per prevenire lo sviluppo di ulcere, dermatiti digitali e altre patologie, rimuovere il letame e cambiare la lettiera due volte al giorno.
• Tagliare gli zoccoli 2-3 volte all'anno e farli passare in bagni disinfettanti.

Il pareggio degli zoccoli è una procedura obbligatoria per gli allevatori attenti, ma se non si ha esperienza, è consigliabile affidarla a un professionista qualificato. Dopo il pareggio, gli zoccoli devono essere dritti e completamente a contatto con il terreno. Questo garantirà una distribuzione uniforme del peso dell'animale, garantendo il comfort. Dopo il pareggio, è importante lavarli con soluzioni antisettiche. Seguendo tutte queste regole, è possibile prevenire le malattie degli zoccoli nelle mucche.

Domande frequenti