Recensione della capra ceca: caratteristiche principali e modalità di manutenzione

Le capre ceche possiedono una grazia e una calma uniche. Questa razza da latte e da carne è diventata una delle preferite e promettenti per molti allevatori di capre. Sono facili da curare, producono latte sano e carne magra e sono molto apprezzate per la loro lana e il loro pellame. Le capre ceche vengono allevate in Russia da molti anni, in particolare nelle regioni di Pskov, Voronež e Sverdlovsk, nei territori dell'Altaj e del Litorale e in Chakassia.

Storia dell'origine della razza

Le capre ceche sono note come capre a pelo corto bruno, capre a pelo corto ceche o capre brune. Questi animali sono comparsi per la prima volta nella seconda metà del XX secolo. Si ritiene che i loro antenati fossero le capre brune alpine e tedesche. Oggi ci sono circa 400.000 capi di razze caprine in tutto il mondo, allevate in aziende agricole private e commerciali, e sono diventate la principale fonte di reddito per molti allevatori di capre.

Standard di razza e aspetto

La capra ha il pelo corto, un sottopelo spesso e una corporatura robusta. Il colore del mantello varia a seconda della regione in cui viene allevata e del suo corredo genetico, spaziando dal cioccolato al latte al marrone scuro. Una striscia scura corre lungo la colonna vertebrale, rendendo questa razza inconfondibile. Le capre ceche hanno orecchie piccole e schiacciate, un muso triangolare allungato e una coda corta. Solo i maschi hanno la barba nera. Una caratteristica distintiva delle capre ceche rispetto ad altre razze sono i triangoli scuri dietro le orecchie.

La maggior parte degli individui è senza corna. Assomigliano ai cani nell'aspetto e sono altrettanto intelligenti, arguti e amichevoli nel comportamento. Esistono alcune capre ceche con le corna, ma non rappresentano più del 20%. Inoltre, rispetto ai cani, questi animali domestici ricordano anche i loro nomi, rispondono alla loro pronuncia e conoscono comandi semplici e li obbediscono.

Un maschio adulto pesa fino a 75-80 kg, mentre una femmina non supera i 55 kg. L'altezza al garrese di un maschio è fino a 85 cm, con una circonferenza toracica di 90-110 cm. L'altezza di una femmina adulta non supera i 75 cm, con una circonferenza toracica fino a 100 cm. I maschi si distinguono facilmente dalle femmine per il loro aspetto: sono più grandi e hanno un corpo più muscoloso. Una mammella femminile piena assomiglia a un sacco morbido e, quando è vuota, si raggrinzisce in una piega.

Produttività delle capre ceche

Gli animali sono redditizi da allevare in agricoltura su larga e piccola scala. Per la maggior parte dell'anno le capre producono latte nutriente, carne dietetica, pelle pregiata e letame, utilizzato come ricco fertilizzante. Gli allevatori non spendono molto per mantenere i cecoslovacchi, quindi questa è una direzione promettente.

Carne

Le capre ceche producono carne magra, ampiamente utilizzata in dietetica. Un capretto di sei mesi produce 20 kg di carne fresca, mentre un capretto di un anno ne produce fino a 45 kg. Queste cifre aumentano con la crescita dell'animale.

Gli allevatori spesso macellano le capre all'età di 1,5 anni, il che si spiega con la loro elevata produttività di carne.

La carne di capra ceca ha un sapore simile a quello del vitello, ma è leggermente più scura. Presenta un sottile strato di grasso bianco. La carne è tenera e morbida, ma fibrosa. Per migliorare la produzione di carne, l'animale viene ingrassato bene prima della macellazione. La carne di capra ha un odore caratteristico che molti non gradiscono. Per eliminare questo odore, i maschi vengono castrati. Prima della cottura, la carne viene immersa per diverse ore in spezie e marinata.

Latte

Il periodo di lattazione nelle femmine dura 280-300 giorni all'anno. Queste elevate rese di latte aumentano la popolarità e la richiesta delle capre ceche in agricoltura. Possono produrre 1.000 kg di latte all'anno con un contenuto di grassi del 3,5%. Con le cure appropriate, questa quantità aumenta fino a 2.000 kg. Il latte contiene il 3% di proteine ​​e il 5% di lattosio. La produzione giornaliera di latte di una capra adulta varia da 4 a 6 litri.

Il latte di capra ceco ha un sapore ricco e cremoso e un aroma gradevole. Può essere utilizzato per produrre panna acida, formaggio, burro e feta. I latticini sono facilmente digeribili, non causano allergie e non disturbano il tratto digerente. Questo prodotto ipoallergenico è incluso negli alimenti per neonati ed è benefico per il sistema immunitario dei bambini.

Rifiuti

Questo fertilizzante organico è ricco di azoto ed è ampiamente utilizzato in agricoltura. In un anno, una capra ceca produce 500 kg di letame (quando è allevata allo stato brado) e 1.000 kg (quando è tenuta in stalla).

Il letame fresco non può essere utilizzato in forma concentrata, altrimenti può rovinare il raccolto (bruciare le radici delle piante).

Per rendere il fertilizzante adatto all'uso agricolo, il letame deve essere lasciato marcire in una fossa di compostaggio per sei mesi. Alla fossa di compostaggio vengono aggiunti anche rifiuti organici. Il fertilizzante pronto viene utilizzato in primavera, prima dell'aratura.

Vantaggi e svantaggi

Nella scelta delle capre da riproduzione, gli allevatori considerano i vantaggi e gli svantaggi di ciascuna razza. Le capre ceche sono particolarmente ricercate, in base ai seguenti criteri:

La razza caprina ceca ha i suoi svantaggi, ma sono una minoranza:

Caratteristiche di manutenzione e coltivazione

Le capre ceche sono resistenti e prolifiche se adeguatamente nutrite e curate. Ci sono diverse considerazioni da tenere a mente:

• Condizioni di vitaAssicuratevi che ogni animale abbia la propria cuccia rialzata o il pavimento riscaldato nella stalla. Tenete separati maschi e femmine, altrimenti la cucciolata sarà inaspettata. Pulite regolarmente l'area, poiché ciò può creare il rischio di proliferazione di germi.
• Alimentazione. Poiché gli animali non sono schizzinosi, date loro fieno immagazzinato in inverno ed erba verde in estate. Per aumentare la produzione di latte in inverno, integrate la razione giornaliera delle vostre capre ceche con mangime composto, scarti alimentari e verdure fresche. In estate, fate pascolare regolarmente i vostri animali, poiché l'erba verde fornisce loro la massima quantità di vitamine e preziosi micronutrienti per un sistema immunitario forte.

Attrezzatura per la casa delle capre

Per garantire che l'animale produca latte di buona qualità e una prole di qualità, generando reddito per l'allevatore, la stalla per le capre deve essere adeguatamente attrezzata. È necessario rispettare le seguenti condizioni obbligatorie:

• Preparare una stanza luminosa e spaziosa per le capre (4 mq per animale).
• Costruisci un fienile in legno e ricoprilo di paglia, isolando l'esterno con lana minerale.
• Realizzate i pavimenti in cemento per facilitare la raccolta degli escrementi. Rivestiteli di paglia per mantenere il calore.
• Rivolgendosi a sud, installare le finestre a un'altezza di 1,5 metri dal pavimento.
• Evitare l'umidità e le correnti d'aria, altrimenti l'animale si ammalerà e la produzione di latte diminuirà.
• Installare un sistema di ventilazione nel capannone per garantire la circolazione di aria fresca in tutta la stanza.
• Pensa al tuo sistema di illuminazione: ad esempio, una lampadina da 120-150 W è sufficiente per una stanza di 20 mq.
• Installare ciotole per l'acqua. La capra deve avere sempre accesso ad acqua pulita. Fissare la ciotola per evitare che l'animale la rovesci.
• Costruisci una piattaforma di legno, poiché le capre amano riposare nelle loro stalle su superfici elevate.
• Dividere la stanza in recinti separati per isolare maschi e femmine.
• Allestite un cortile sul lato sud e pulitelo accuratamente dopo ogni pascolo dei cechi.

Le capre ceche sono animali amanti del caldo, ma non tollerano il caldo o l'umidità estremi e si ammalano a causa delle correnti d'aria e delle basse temperature. Il livello di umidità accettabile nella stalla non supera il 75%. La temperatura ottimale è di 15-16 gradi Celsius in estate e di almeno 5 gradi Celsius in inverno.

Se non c'è spazio per un passaggio, la tua capra può pascolare nel prato davanti a casa. Per farlo, procurati un paletto di metallo e una corda o una catena lunga 3-5 metri. Quando l'animale ha mangiato tutta l'erba in una zona, spostalo in un'altra. Puoi anche piantare un paletto nel terreno e lasciare un'area di pascolo.

Nutrizione

Il foraggio grezzo comprende fieno, paglia, rami sottili, giovani germogli e foglie secche. La dieta giornaliera di una capra ceca richiede da 1 a 3 kg di questi ingredienti. I mangimi concentrati includono orzo, avena, crusca e mais. Agli adulti viene somministrato fino a 1 kg di questi integratori al giorno, mentre 500 g sono sufficienti per le capre giovani. Per evitare di alterare la digestione della capra, schiacciare i cereali prima di somministrarli, diluire il concentrato con acqua e macinare la torta.

Quando si alimentano le capre, non versare il grano sul pavimento. Sono necessarie mangiatoie speciali nella stalla; altrimenti, microbi pericolosi potrebbero entrare nell'organismo della capra insieme al cibo. Lo stesso vale per l'alimentazione delle capre ceche all'aperto. Non versare il grano sul pavimento; utilizzare una mangiatoia portatile in legno, plastica rigida o metallo. Lavarla dopo ogni pasto.

capre adulte

L'alimentazione dipende dalla stagione, dal sesso e dagli obiettivi finali dell'allevatore per ogni individuo. La dieta giornaliera dovrebbe includere i seguenti tipi di mangime:

• AsciuttoPiù adatto per razione invernaleSi tratta di fieno ricavato da erbe selvatiche e leguminose, di cui una capra dovrebbe consumare da 1 a 2,5 kg al giorno. Somministrare una porzione fresca ogni volta, poiché il cibo stantio sviluppa un odore sgradevole e perde il suo aspetto appetitoso. Il mangime secco include anche paglia d'orzo e avena.
• VerdeQuesta soluzione è più adatta al periodo estivo ed è conveniente per gli allevatori di capre. Scegliete pascoli con loietto, festuca e fleolo. Anche leguminose, come piselli, erba medica e lupino, dovrebbero essere incluse nella dieta quotidiana delle capre.
• Dietetico, mineraleSomministrate alle vostre capre integratori e minerali durante tutto l'anno. Legumi e cereali, crusca di frumento, polpa di barbabietola e integratori minerali sono particolarmente utili.
• SucculentaPiù adatti all'allattamento, favoriscono la produzione di latte. Queste verdure hanno un alto contenuto di umidità. Date ai vostri gattini cechi quantità moderate di rametti di arbusti, patate lesse e barbabietole da foraggio.

Bambini

Dopo la nascita, i cuccioli raggiungono la posizione eretta entro due giorni. Fino a 12 settimane, la cucciolata si nutre di latte quattro volte al giorno. Man mano che crescono (a 4-5 mesi), il fieno viene introdotto nella dieta quotidiana. È obbligatorio un apporto giornaliero di sale di 4-6 g. Entro i 7-8 mesi, i cuccioli possono mangiare mangime composto, farina d'avena cotta, gesso e verdure tritate. Un cucciolo di 8 mesi dovrebbe mangiare 1 kg di mangime succulento, 1,5 kg di fieno e 200 g di mangime composto al giorno. Fin dalla prima infanzia, i cuccioli possono pascolare con animali adulti, per la prima volta nella stagione calda.

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Quando si sceglie una dieta per una capra ceca, bisogna fare attenzione agli ingredienti pericolosi:

• Fieno con muffa. Il mangime secco si deteriora se conservato in modo improprio o se non viene conservato correttamente per l'inverno. La capra svilupperà coliche, problemi digestivi e richiederà cure veterinarie immediate.
• Piante nocive. Tra queste rientrano le specie appartenenti alla famiglia dei rododendri. Queste piante sono commestibili, ma dopo averle mangiate, le capre vomitano e sviluppano diarrea. Senza un trattamento tempestivo, l'animale potrebbe morire. Pertanto, assicuratevi che queste piante non siano presenti nelle aree in cui pascolano le capre ceche.

Regole di base per l'irrigazione

Le capre ceche si nutrono 3-4 volte al giorno a intervalli regolari. Prestate attenzione non solo all'alimentazione, ma anche all'acqua. La qualità e la quantità del latte prodotto, così come la salute delle vostre capre, dipendono da questi fattori. Consigli preziosi da allevatori di capre esperti:

• Durante la stagione calda, la stalla dovrebbe sempre avere acqua pulita nelle ciotole. Le capre bevono in quantità illimitata.
• Il numero di abbeveratoi deve corrispondere al numero di capi presenti nella stalla.
• In inverno, le capre bevono mattina e sera e il loro apporto idrico è illimitato (finché l'animale non è sazio). In media, ogni capra ceca ha bisogno di 5-8 litri di liquidi al giorno.
• La temperatura ottimale dell'acqua varia dai 6 ai 10 gradi; questo indicatore non deve essere superato.
• In inverno, l'acqua delle capre viene leggermente salata, mentre in estate viene messo del sale speciale vicino all'abbeveratoio. Senza questo sale, gli animali diventano letargici, mangiano male e producono meno latte.
• Dopo aver bevuto, svuotare le ciotole dell'acqua da eventuali liquidi rimanenti. Si consiglia di cambiare l'acqua 2-3 volte al giorno.
• È necessario pulire accuratamente le alghe verdi dalle pareti della ciotola dell'acquario.

Toelettatura

Le capre ceche sono una razza a pelo corto che richiede una toelettatura accurata. Spazzolatele quotidianamente. Per rimuovere sporco, polvere e pelo in eccesso, utilizzate speciali spazzole di gomma, simili a quelle usate per la toelettatura dei cavalli. Lavatele con acqua tiepida.

Per trattare e prevenire i parassiti, trattate il pelo dell'animale con prodotti specifici (le farmacie veterinarie ne offrono un'ampia scelta). Se la vostra capra ceca ha le pulci, trattate anche la stalla con solfato di rame. In questo caso, usate farmaci antiparassitari quotidianamente fino alla completa scomparsa delle pulci.

Cura degli zoccoli

Dopo ogni pascolo, pulire lo sporco dalle suole dell'animale, altrimenti la pelle sensibile si infiamma. Tagliare gli zoccoli due volte all'anno.

Sequenza di azioni:

1. Immergere gli zoccoli dell'animale in una soluzione di solfato di rame.
2. Puliscili dallo sporco accumulato.
3. Tagliare gli zoccoli dalla punta al tallone.
4. Assicuratevi che il taglio sia uniforme.
5. Eseguire manipolazioni simili con gli zoccoli rimanenti.

Allevamento

Le capre femmine della Repubblica Ceca raggiungono la maturità sessuale a 4-6 mesi, mentre i maschi a 18 mesi. Le femmine possono partorire la loro prima cucciolata a 7-8 mesi, ma i capretti pesano significativamente meno dei capretti di un anno. Gli allevatori in genere accoppiano i maschi a 2 anni di età, con un peso di 40-45 kg. La prole è forte e resistente.

La stagione degli amori delle capre ceche è stagionale e si verifica più spesso tra agosto e dicembre. Si consiglia di non far riprodurre gli animali più di una volta all'anno. Le femmine hanno una gestazione che dura dalle 21 alle 23 settimane. Per garantire una prole sana, oltre a cereali e mangimi misti, si aggiungono alla loro dieta fino a 2,5 kg di verdure fresche una volta a settimana. È meglio non dare chicchi di grano grandi alle capre gravide, ma si possono includere nella loro dieta anche rami di pino, mangimi misti e avena.

La prole nasce in primavera. Una cucciolata è composta in genere da 1-2 piccoli, che si alzano in piedi entro un'ora dalla nascita e corrono attivamente intorno alla madre.

Incroci con altre razze

Le capre di razza ceca pura, se incrociate, migliorano la qualità della prole delle femmine meticce. Tali esperimenti hanno le loro conseguenze. Il latte delle capre meticce è inferiore a quello delle femmine di razza pura sotto tutti gli aspetti e lo strato di grasso è più spesso. Se l'obiettivo di un allevatore di capre è un reddito elevato, allora si può ricavare un buon profitto dalla prole delle razze "di razza pura".

In agricoltura, capre di razze diverse vengono spesso incrociate. Ad esempio, dall'incrocio di capre ceche e Saanen, la prole è forte, resistente al gelo e produce elevate rese di latte. Questi animali hanno un pelo corto con un sottopelo spesso, di colore crema, e producono fino a tre capretti per cucciolata.

Gli allevatori di capre esperti sconsigliano l'incrocio di capre ceche con capre non di razza. L'esperienza dimostra che nella seconda e terza generazione di tali incroci, la qualità e la quantità di latte diminuiscono significativamente. È meglio affidarsi all'accoppiamento di capre di razza pura.

Malattie frequenti

Le capre si ammalano raramente, ma se non vengono seguite le regole di cura e alimentazione, potrebbero comunque richiedere cure veterinarie d'urgenza. Di seguito sono riportati i sintomi più comuni. malattie delle capre:

• timpano acutoLa causa è l'alimentazione della capra con grandi quantità di alimenti fermentati. I sintomi includono gonfiore addominale, perdita di chewing gum e perdita di appetito. Se il trattamento non viene iniziato tempestivamente, la capra potrebbe morire.
• GastroenteriteLa causa è un improvviso cambiamento nella dieta dei giovani animali. I sintomi includono stitichezza alternata a diarrea, perdita di appetito, febbre alta e difficoltà respiratorie. Oltre alle modifiche dietetiche, alla capra vengono prescritti antibiotici.
• PolmoniteLe cause includono stress, surriscaldamento o ipotermia e carenze alimentari. I sintomi includono febbre alta, respiro sibilante, polso irregolare e perdita di appetito. Il trattamento prevede antibiotici iniettabili.
• AvitaminosiLe cause includono una carenza di vitamine A, B, C ed E. I sintomi includono ritardo della crescita, difficoltà di coordinazione e perdita di appetito. I farmaci non sono necessari se la dieta quotidiana della capra ceca è equilibrata.
• MastiteLe cause includono tecniche di mungitura improprie, traumi alla mammella e scarsa cura dell'animale. I sintomi includono pus e scaglie nel latte e indurimento delle ghiandole mammarie. Senza antibiotici, le condizioni della capra peggiorano.

Per evitare malattie nelle capre ceche, è necessario adottare tempestivamente misure preventive efficaci:

• Mantenere i capannoni asciutti e puliti e garantire un'adeguata alimentazione delle capre domestiche.
• Nella scelta del mangime e degli integratori minerali, bisogna tenere conto dell'età delle capre e delle caratteristiche della loro fase di vita.
• Somministrate tempestivamente ai vostri animali giovani le vaccinazioni preventive e fateli visitare da un veterinario per la tubercolosi e la brecellosi.
• Pulisci e rifinisci regolarmente gli zoccoli del tuo cavallo per evitare il rischio di contrarre infezioni pericolose.
• Ai primi sintomi di malattia, non automedicarti; chiama subito un veterinario a casa tua.

Recensioni

Le capre ceche sono diventate non solo una fonte di reddito, ma anche affidabili aiutanti agricoli. La loro natura docile e intelligente le ha rese le preferite nelle fattorie.

Domande frequenti