Capre boere

Le capre boere sono una razza da carne che svolge un ruolo importante nell'allevamento moderno. Sono considerate una delle razze caprine più diffuse a questo scopo. Sebbene non siano ampiamente utilizzate in agricoltura, questi animali hanno dimostrato un'eccellente produttività.

Origine della razza

Gli animali sono stati allevati in Sudafrica. Il risultato è stato ottenuto incrociando razze caprine locali con animali importati dall'Europa e dall'India. Gli allevatori hanno cercato di creare una razza con un'eccellente produzione di carne.

La capra boera deve il suo nome alla parola olandese "boer", che significa "contadino". Un altro nome comune per questo animale è boster.

Distribuzione in Russia

Oggi in Russia sono pochi gli allevatori di capre boere. Pertanto, avviare un'attività di allevamento di questa razza è redditizio, data la bassa concorrenza. Un singolo esemplare da riproduzione può essere acquistato nel Paese per circa 60.000 rubli o più.

Le capre di questa razza vengono allevate non solo per la carne e la lana, ma anche a scopo ornamentale. Il loro aspetto attraente le rende inconfondibili, motivo per cui si trovano spesso in molti zoo privati.

Caratteristiche esterne

Una caratteristica distintiva delle capre boere è la loro corporatura massiccia. Le femmine pesano fino a 90-100 chilogrammi, mentre i maschi pesano notevolmente di più, dai 110 ai 135 chilogrammi. Il loro mantello lungo e liscio è molto piacevole al tatto. Gli animali hanno lunghe corna, leggermente ricurve verso la colonna vertebrale. La razza è caratterizzata da una testa grande e convessa, orecchie pendenti e un naso romano.

Le capre boere sono caratterizzate da zampe corte, forti e ben pasciute, con zoccoli pesanti e densi. Gli animali hanno petto, schiena e fianchi ben sviluppati. Hanno code corte, non pendenti e portate erette. Una caratteristica è la presenza di una mammella con un numero variabile di capezzoli nelle femmine. Alcune capre hanno uno, due o quattro capezzoli. Questo difetto non influisce sulla salute o sulla produttività dell'animale. In genere, i capezzoli in eccesso sono poco sviluppati.

La testa è quasi sempre marrone e il corpo è bianco. Tuttavia, alcuni esemplari presentano macchie marroni che ricoprono quasi interamente il mantello. Quando le capre boere vengono incrociate con altre razze, il colore del mantello può essere fulvo, nero o talvolta maculato.

Indicatori di produttività

Le capre boere presentano buoni indicatori di produttività. Le caratteristiche distintive delle femmine e dei maschi sono presentate nella tabella seguente:

Il periodo di gestazione della capra boera dura cinque mesi. Le capre allattano i loro capretti per 90-100 giorni. A tre mesi di età, gli allevatori spesso macellano i capretti, che a quel punto pesano circa 35 chilogrammi.

Caratteristiche del contenuto

Per allevare le capre boere, un allevatore deve rispettare diverse condizioni importanti:

• Durante l'estate, le capre boere necessitano di un'area di pascolo. Piante, arbusti e alberi bassi nelle vicinanze vengono utilizzati come barriere per tenerle lontane.
• Nella stanza in cui vengono tenute le capre è necessario mantenere una temperatura superiore a +5 gradi.
• In inverno le ore di luce diurna dovrebbero essere almeno 8.
• È obbligatorio effettuare visite preventive e vaccinazioni sugli animali.
• Tagliate gli zoccoli delle capre due volte all'anno. Essere confinati in una stalla per tutto l'inverno impedisce agli animali di camminare sul terreno, causando escrescenze che ne ostacolano l'andatura.
• Gli agricoltori devono controllare i livelli di umidità interna: non devono superare l'80%, idealmente il 60-70%. Un'umidità elevata negli spazi chiusi in cui sono presenti animali favorisce la crescita di batteri patogeni, aumentando il rischio di malattie.
• Fornire agli animali acqua a sufficienza.
• Fornite alle capre una lettiera isolante. Le zampe sono considerate il loro punto debole.

Dieta delle capre boere

Le capre boere mangiano una varietà di alimenti. Si raccomanda che la loro dieta si basi sui seguenti ingredienti:

• patate, carote, barbabietole e altre verdure;
• fieno;
• torta di girasole;
• paglia;
• spreco alimentare;
• concentrarsi.

Le capre boere sono considerate molto tolleranti in fatto di cibo. Mangiano volentieri anche una piccola quantità: per loro è più che sufficiente. In estate, vengono lasciate al pascolo, dove banchettano con il cibo disponibile. Consumano quasi tutto ciò che trovano commestibile. Possono anche trovare cibo nelle aree in cui altri animali hanno recentemente pascolato. Le capre boere vengono spesso allevate per ripulire la vegetazione che cresce vicino alle case.

Una capra adulta necessita di circa 9 chilogrammi di verdure al giorno. Durante l'inverno, questa quantità sarà sufficiente:

• fieno – 1,5-2 kg;
• mangime concentrato – 300 g;
• ortaggi a radice freschi – 2-4 kg;
• altri alimenti – 200-300 g.

È importante includere integratori minerali nella dieta delle capre boere. Si usa il normale sale da cucina: non se ne aggiungono più di 7 grammi alla stalla. Alle capre gravide viene somministrato gesso o farina d'ossa. Lo stesso integratore viene somministrato ai capretti di sette giorni.

Se le scorte di cibo sono insufficienti, le capre possono iniziare a deperire e la qualità della carne può deteriorarsi. Tuttavia, il più delle volte, gli animali non reagiscono alla dieta povera e consumano tutto ciò che l'allevatore fornisce. La chiave per un'alimentazione corretta è il libero accesso ad acqua potabile pulita.

Caratteristiche di allevamento

L'allevamento di questa razza di capra è redditizio. I vantaggi economici delle capre boere sono notevolmente accresciuti dalla loro maggiore resistenza alle malattie. Si adattano facilmente a qualsiasi condizione, si riproducono bene, sono facili da nutrire e producono carne di alta qualità al momento della macellazione.

L'allevamento delle capre boere richiede il rispetto di alcune regole:

• I maschi riproduttori variano leggermente nella qualità della loro fertilità. Anche le femmine più deboli producono prole forte e sana dopo l'accoppiamento, che aumenta di 30-35 kg di peso entro 9 giorni. Entro 5 mesi dalla nascita, i capretti raggiungono la maturità sessuale e sono pronti per l'accoppiamento. Ci vogliono circa 2 anni e 9 mesi perché i capretti si riprendano e si allattino. Dopodiché, la femmina viene svezzata e fatta riprodurre.
• Quando i capretti nascono, tutto il latte viene utilizzato per nutrirli. Durante questo periodo, è ricco, saporito e nutriente. Se l'allevatore prevede di raccogliere il latte, il capretto viene svezzato 14 giorni dopo la nascita. In questo caso, l'allevatore deve decidere cosa fare del latte. Ci sono due opzioni: mungere a mano il latte ai piccoli e conservare il resto per il consumo, oppure lasciare che sia la madre a prendersi cura della prole, lasciando che i capretti succhino dalla sua mammella.
  Durante il primo mese, i bambini vengono nutriti 4 volte al giorno, poi il numero dei pasti viene ridotto a 3 volte al giorno.
• Gli allevatori esperti sanno che i capretti più vitali e sani nascono all'inizio della primavera. Il periodo di gestazione delle capre boere dura 5 mesi (150 giorni). Il periodo migliore per una femmina per rimanere incinta è l'autunno (ottobre-novembre). Inoltre, durante il periodo del parto e delle prime fasi dello sviluppo, compare la vegetazione, che garantisce agli animali tutti i micronutrienti necessari.
• Le femmine vengono riprodotte durante tutto l'anno. È possibile ottenere una prole di alta qualità e omogenea con più maschi per recinto di femmine. Un maschio può riprodurre fino a 50 femmine.

Determinare il momento giusto per l'accoppiamento è molto semplice. Per prima cosa, calcola il periodo di estro della capra, che varia da 1 a 2 giorni. Durante questo periodo, gli animali diventano irrequieti, smettono di mangiare, belavano costantemente e le parti esterne delle loro vagine si gonfiano. Se la capra non viene ingravidata la prima volta, il processo dovrà essere ripetuto durante il suo estro successivo, che si verifica ogni 2-3 settimane.

Incrocio

L'incrocio di capre boere con altre razze è possibile, ma il processo può presentare diverse sfide. Innanzitutto, è fondamentale scegliere con cura la coppia riproduttiva, poiché da essa dipende la qualità della carne risultante.

Per creare un ibrido, si consiglia di scegliere razze di tipo nubiano. È preferibile avere una femmina nubiana e un maschio boero. La qualità del maschio è fondamentale in questo caso, poiché solo sperma e genetica di alta qualità garantiranno una prole sana.

Anche una scrofa di medie dimensioni è in grado di produrre un capretto di alta qualità. Questi piccoli si sviluppano rapidamente. Se il padre è di scarsa qualità, il peso del capretto a tre mesi varierà intorno ai 15 chilogrammi.

Si consiglia di incrociare le capre non solo con le nubiane, ma anche con le seguenti razze:

• Jamnapari;
• Kiko;
• Spagnolo;
• Angora.

Se un allevatore spera di ottenere ottimi risultati di allevamento, si consiglia di incrociare le capre boere con le razze sopra descritte, poiché l'incrocio di razze pure sarebbe esorbitante. Tuttavia, incrociando le capre boere con altre razze, il costo della carne sarà leggermente inferiore.

Un maschio da riproduzione deve essere accoppiato con una femmina di una delle due razze. La prole risultante viene poi incrociata nuovamente con un maschio boero di razza pura, ma di tipo diverso. Gli animali non devono provenire dalla stessa cucciolata, poiché l'incrocio tra animali strettamente imparentati può dare origine a una prole debole e improduttiva.

I bovini di razza pura sono quelli con più del 75% di sangue boero. Ciò significa che la seconda generazione di animali è composta da maschi di razza pura. Sono considerati preziosi e ricercati dai veri buongustai.

prole

Le femmine raggiungono la maturità sessuale a 5 mesi. Tuttavia, gli esperti raccomandano di prolungare il periodo di infertilità di uno o due mesi. La prima cucciolata è costituita da un solo piccolo. Successivamente, la femmina darà alla luce due o più piccoli. I piccoli alla nascita pesano circa 4 kg. L'eccellente sviluppo e la rapida crescita garantiscono un buon aumento di peso giornaliero di 250-500 g.

Le femmine boere non sono note per le loro elevate rese di latte. Durante l'allattamento, una femmina produce circa 2 litri di latte al giorno, che non sono sempre sufficienti per i suoi piccoli. Per questo motivo, gli allevatori potrebbero dover integrare la loro produzione di latte con un biberon.

Cura e allevamento di animali giovani

Le capre appena nate si alzano in piedi quasi subito dopo la nascita, al terzo o quarto giorno. A questo punto, iniziano a pascolare, a mangiare cibo secco e a bere acqua. In questo periodo, i capretti possono essere rilasciati nel gregge. L'allevatore non deve preoccuparsi della loro sicurezza, poiché le capre non faranno mai del male ai piccoli.

Dalla nascita fino a 14 giorni, si raccomanda di tenere i bambini vicino alla madre per garantire che ricevano latte a sufficienza. Dopo due settimane, vengono separati dalla madre e allattati con il biberon tre volte al giorno. Si consiglia di aggiungere fiocchi d'avena e succo di carota al latte.

A un mese di età, gli allevatori esperti raccomandano di aggiungere brodo di fieno e crusca di frumento tritata. Durante questo periodo, i capretti vengono nutriti due volte al giorno. Le caprette di solito rifiutano il biberon da sole, preferendo fieno e mangime misto.

Poiché le capre boere sono una razza da carne, è meglio lasciare che il capretto beva tutto il latte che desidera. Se il capretto è già cresciuto ma continua a succhiare, gli viene messo un sacchetto di stoffa sulla mammella.

Perché tagliare gli zoccoli?

La cura degli zoccoli per le capre boere è un passaggio cruciale. La tosatura è essenziale per prevenire lo sviluppo di malattie degli zoccoli. Molti allevatori sanno che gli animali di questa razza soffrono spesso di problemi agli zoccoli. Per questo motivo, si sottopongono a questa procedura più volte all'anno. La prima tosatura viene eseguita in inverno, la seconda prima del primo pascolo.

In estate, gli zoccoli si spuntano naturalmente, eliminando la necessità di intervento da parte dell'allevatore. Per la spuntatura degli zoccoli si utilizzano cesoie a lama dritta.

Funzionano secondo il seguente schema:

1. Pulisci tutto lo sporco da sotto gli zoccoli. Controlla dove finisce la parte asciutta degli zoccoli e inizia il tessuto molle.
2. Tagliare il corno dalla parte esterna dello zoccolo.
3. Continuare questa azione fino a raggiungere la parte morbida dello zoccolo.
4. Iniziate a tagliare il tallone. Fatelo con molta attenzione per evitare di danneggiare gli zoccoli della capra.
5. Rifinire la seconda metà dello zoccolo utilizzando lo stesso sistema.
6. Rifinire lo zoccolo.

Qual è il prezzo?

Il prezzo di una singola capra varia da 1.500 a 8.000 dollari. Per questi motivi, gli allevatori di questa razza preferiscono acquistare il seme di capra piuttosto che gli animali stessi. Questo consente un notevole risparmio sull'investimento. L'inseminazione artificiale facilita la nascita di più capretti contemporaneamente e, una volta nato un capretto, non è necessario acquistare il seme. Lo svantaggio di questo metodo è la lunga attesa e il rischio di produrre un capretto il cui aspetto non soddisfa gli standard.

L'acquisizione di giovani capre per futuri incroci e riproduzioni richiede il giusto approccio. L'allevatore deve ispezionare il mantello e l'aspetto dell'animale e prestare attenzione al comportamento del capretto. Un capretto sano sarà costantemente attivo.

È altrettanto importante misurare la lunghezza, l'altezza e la larghezza delle orecchie dell'animale quando si sceglie un animale domestico. I venditori devono essere in possesso di tutti i documenti necessari, certificati sanitari e un passaporto per animali domestici con il libretto delle vaccinazioni. Un animale che non corrisponde alla razza difficilmente verrà restituito al venditore, quindi un'ispezione responsabile è essenziale.

Quali sono i pro e i contro della razza?

La razza boera presenta vantaggi e svantaggi. Prima di allevarla, un allevatore dovrebbe esserne consapevole. Ecco alcuni aspetti positivi:

Tratti negativi:

Dove vengono tenuti gli animali è impossibile coltivare fiori o arbusti: le capre li rosicchiano e basta.

Recensioni

Non ci sono molte recensioni sulle capre boere online, poiché solo pochi allevatori in Russia allevano questa razza a causa dell'elevato costo degli animali. Tuttavia, chi ha un'attività ne parla molto bene.

Le capre boere sono animali dall'aspetto attraente e dall'elevata produttività. Questa razza da carne è considerata una delle migliori per la sua rapida crescita e il rapido aumento di peso.

Domande frequenti