Le sfide dell'allevamento delle capre anglo-nubiane. E perché vale la pena rischiare?

Le capre anglo-nubiane sono una razza interessante. Sono molto apprezzate all'estero, ma lo stesso non si può dire della Russia. Tuttavia, il loro aspetto e comportamento caratteristici le distinguono facilmente dalle nostre capre comuni. Che dire della loro cura e del loro allevamento? Leggi le recensioni per un parere definitivo.

Storia dell'origine delle capre anglo-nubiane

Questa razza di capra è considerata una delle più antiche al mondo, o almeno una delle prime tre. È stato dimostrato che la sua prima apparizione è avvenuta nell'Africa nord-orientale, dove appassionati amanti degli animali hanno sviluppato la razza anglo-nubiana, o meglio, la sua versione primitiva. Ciò è avvenuto oltre 10.000 anni fa.

Le capre venivano vendute ed esportate in vari paesi. Tra i commercianti più prolifici c'erano i francesi, affascinati dalle capre anglo-nubiane.

Ma a quel tempo non era la razza che conosciamo oggi. Gli allevatori inglesi svilupparono la razza attuale basandosi su quella antica. Siamo loro grati per questo lavoro, poiché la razza ha mantenuto tutte le stesse qualità intrinseche dei bovini africani. Le abilità per cui erano apprezzati rimangono, e sono apprezzate ancora oggi, nella nuova razza. Un'ampia varietà di razze ha preso parte agli esperimenti degli allevatori, che, tra l'altro, hanno avuto luogo nel XIX secolo. Tra queste, ricordiamo:

• Alcune razze indiane.
• Parte di quelli svizzeri.
• Razze mediorientali.
• Capre russe.

Ma non è del tutto chiaro quando siano effettivamente comparsi. Le opinioni sono divise: alcuni credono che siano avvenuti alla fine del XIX secolo, quando gli esperimenti si conclusero. Altri sostengono che siano continuati fino agli anni '30.

In ogni caso, non ha più importanza. Gli esperimenti alla fine rivelarono che la maggior parte del materiale genetico dell'epoca era composto da capre inglesi locali e capre nubiane, appena importate dal Medio Oriente. Questo spiega da dove deriva il loro nome. Ma ancora oggi, queste capre vengono spesso confuse con le capre nubiane, chiamandole così. Ed è importante ricordare che le capre anglo-nubiane e le capre orientali di oggi sono due cose diverse.

Dopo la loro creazione, le capre iniziarono a dimostrare la loro importanza e il loro valore in quel periodo. Molti agricoltori e proprietari terrieri stranieri si interessarono a loro e iniziarono a essere esportate su larga scala nei paesi vicini. Si diffusero poi in altri paesi, anch'essi desiderosi di aumentarne il numero. In Russia, le capre anglo-nubiane furono tra le ultime ad apparire – dopo il crollo dell'URSS, e anche allora solo in piccole quantità. Grandi quantità di capre apparvero solo nel XXI secolo, negli ultimi 10-15 anni.

Descrizione della razza

Le capre anglo-nubiane hanno un aspetto davvero inconfondibile, che sicuramente vi rimarrà impresso nella memoria dopo un viaggio in Inghilterra. Sono capre di grandi dimensioni, rinomate per la quantità e il sapore del loro latte. È inodore e il sapore è sorprendente. Diamo un'occhiata più da vicino a tutte le caratteristiche estetiche e produttive di questa razza.

Aspetto

La prima cosa che salta all'occhio è il colore, che si presenta in diverse varianti. Tra queste:

• Quelli neri normali.
• Bianco standard.
• Colore insolito: crema.
• Tonalità caffè con l'aggiunta di un delicato colore lattiginoso.

Spesso non usano un solo colore per capra, ma combinano diverse tonalità, arrivando persino a raggrupparne tre o quattro su una singola capra. I colori scelti in questo modo conferiscono un aspetto distintivo all'animale, rendendolo ancora più bello. Se i colori combinati includono nero, bianco e crema, il risultato sarà molto bello, e a volte la disposizione dei colori sul corpo può ricordare un motivo leopardato. Questa è una caratteristica molto apprezzata.

Le classi di peso sono abbastanza standard, tranne per il fatto che le femmine pesano 80 kg, un peso notevole per loro. I maschi pesano più o meno lo stesso, anche se la maggior parte raggiunge comunque i 100 kg. Le capre anglo-nubiane sono state allevate per la produzione di latte, ma questi dati indicano anche che hanno un discreto successo anche nella produzione di carne. Una razza di grande successo.

In base ad altre caratteristiche esterne, le capre hanno un aspetto romano. Esaminiamo i più piccoli dettagli del corpo:

• Corpo denso e carnoso. Si distingue per la sua lunghezza. La mammella è piuttosto massiccia in proporzione al corpo.
• Le gambe lunghe sono una differenza notevole.
• I maschi di capra sono esclusivamente cornuti. Le loro grandi corna ritorte sono rivolte in direzioni opposte. Le femmine sono solitamente senza corna, sebbene sia vero anche il contrario.
• La testa è piatta e allungata, con una leggera gobba sul naso, caratteristica del profilo romano. Gli zigomi sono prominenti. Gli occhi sono piuttosto grandi e le labbra hanno forme variabili. Il labbro superiore è molto più corto di quello inferiore, rendendo i denti spesso ben visibili ed esposti.
• Il corpo è ricoperto da un sottile strato di lana.
• Le orecchie sono lunghe, consumate e pendono piuttosto basse dalla testa.
• Niente orecchini: sono anglo-nubiani di razza pura. Ci sono eccezioni in altri paesi.
• I maschi delle capre hanno una piccola barba, mentre le femmine ne sono prive.
• I maschi possono raggiungere i 90 cm di altezza, mentre le femmine possono raggiungere gli 80 cm.

Le capre anglo-nubiane sono generalmente calme e obbediscono prontamente ai comandi del loro padrone. Per questo motivo, vengono spesso paragonate ai cani. Tuttavia, alcune non sono così calme. Emettono rumori piuttosto forti e potrebbero persino allertare voi e i vostri vicini.

Nel video qui sotto un allevatore ucraino parla della razza di capra anglo-nubiana e del suo allevamento:

Produttività

Anche in questo caso l'unicità è evidente. Le capre sono altamente produttive sia nella produzione di carne che di latticini. Per ora, concentriamoci esclusivamente sulla produzione di carne.

In molte regioni della Russia, l'allevamento di capre anglo-nubiane per la produzione di carne, o la loro macellazione per il loro prezioso prodotto, non è comune. Tuttavia, la loro carne è saporita, succosa e tenera. La carne è completamente priva dell'odore sgradevole comune a molte razze. Per questo motivo, la carne è apprezzata, sebbene venga fornita in piccole quantità, poiché non tutti allevano queste capre per la produzione di carne.

Gli adulti, tuttavia, non sono buoni come i giovani. La loro carne diventa gommosa ed elastica. Questo non ne migliora il sapore, ma crea piuttosto un certo disgusto. Con l'età, si sviluppa lo stesso odore sgradevole, di cui è impossibile liberarsi.

La resa in carne è piuttosto consistente, considerando il loro peso. Gli adulti possono pesare fino a 100 kg, ma escludendo questo peso, il peso medio degli animali giovani è di 50-60 kg, il che non è affatto male.

Quanto latte danno?

Anche la produzione di latte è impressionante. Dopo una mungitura, è possibile ottenere fino a 3 litri di latte. Le stime indicano che si possono ottenere fino a 1.000 litri all'anno, anche se la media è leggermente inferiore: 850 litri. Tuttavia, la quantità e la qualità del latte aumenteranno con ogni anno, età e produzione di latte.

Ora diamo un'occhiata alla qualità di questo latte secondo gli standard standard:

• Il contenuto di grassi è standard, circa il 4,5%.
• Anche il contenuto proteico è nella media, 3,5%.
• Contenuto di lattosio: 4,5%.
• Il latte contiene vitamine A e C, nonché aminoacidi.

Come possiamo vedere, il latte è semplicemente insostituibile, contiene tutto il necessario per supportare il funzionamento e le funzioni vitali dell'organismo: il latte è estremamente salutare, qualcosa che non ci si aspetterebbe da una capra comune. In termini di qualità, e soprattutto di gusto, il latte supera la maggior parte delle razze più note. Alcuni affermano e confermano che il suo sapore ricorda quello della frutta secca e della panna.

Capre anglo-nubiane

I cuccioli sono altamente suscettibili a diverse malattie e il tasso di sopravvivenza della razza non è particolarmente elevato. In condizioni inadeguate, muoiono quasi immediatamente. Tali condizioni includono:

• Le malattie sono gli agenti irritanti e le cause di morte più comuni.
• Freddo e correnti d'aria.
• Enormi richieste di acqua.

Caratteristiche di manutenzione e cura

Le capre anglo-nubiane sono molto esigenti. Se volete tenerle nel vostro cortile, attenetevi rigorosamente alle regole e preparate tutti i dettagli dei locali prima del loro arrivo.

Requisiti per i locali

Non dovrebbero mai essere tenute in condizioni di correnti d'aria o umidità. Le capre anglo-nubiane sono molto sensibili a queste condizioni e i cuccioli muoiono quasi immediatamente. Pertanto, assicuratevi di prendervi cura di loro e della loro stalla in modo adeguato, rinforzandola accuratamente e proteggendola da qualsiasi gelo. In tali condizioni, possono facilmente contrarre la polmonite.

Assicuratevi inoltre della pulizia della stanza, che controllerete e migliorerete quotidianamente. Anche la ventilazione è importante, così come l'illuminazione calda e soffusa, essenziale per le capre anglo-nubiane. Non ignorate queste caratteristiche della stanza.

Avrete bisogno di una lettiera di paglia su cui le capre possano riposare. Mentre si sdraiano, sceglieranno la paglia più saporita e sana, rafforzando così il loro corpo. Questa lettiera deve essere cambiata ogni giorno, altrimenti la capra produrrà meno latte, il che non è molto piacevole.

Non tenetele vicino ad altre razze di capre; non lo gradiranno e mostreranno persino forti segni di aggressività. Potrebbero persino verificarsi delle risse. E se sono femmine, questo porterà ancora una volta a una diminuzione della produzione di latte. Sembrano molto esigenti, e lo sono.

Sfumature di alimentazione

Anche la dieta e l'alimentazione sono aspetti rigorosi in cui è necessario rispettare delle regole. È obbligatorio seguire un programma giornaliero di alimentazione, tre volte al giorno. Il menù dovrebbe includere solo alimenti specifici e accuratamente selezionati. La dieta generalmente prevede:

• In inverno si usa il fieno e in estate l'erba. 5 kg al giorno.
• Mangime concentrato di cereali (solo quelli provati e raccomandati; le capre anglo-nubiane sono molto sensibili). 2 kg al giorno.
• Verdure o insilato, non molto. Non più di 1 kg.

Esiste persino una formula per questo: 300 grammi di cereali al giorno, niente meno. Tuttavia, seguendo questa formula, si aggiungono degli integratori: 250 grammi per ogni litro di latte al giorno. Si consigliano anche avena e orzo macinati per aumentare la produttività, una parte importante della dieta.

Continua a leggere per scoprire cosa dare da mangiare alle capre in inverno. Qui.

Oltre alle erbe aromatiche, puoi usare anche rami di arbusti e alberi come fertilizzante. Salice, pino e tiglio sono ottime scelte. Anche le nocciole sono adatte. Non dimenticare i fertilizzanti ricchi di vitamine. Tra le opzioni adatte ci sono gesso e sali da leccare, da posizionare vicino agli abbeveratoi. Non preoccuparti di acquistare integratori costosi: non saranno più efficaci dei materiali che già possiedi.

Come e cosa dare da mangiare ai bambini è descritto in prossimo articolo.

Allevamento di capre anglo-nubiane

La razza è caratterizzata da un'elevata fertilità, in uno agnello di capra Possono nascere fino a 3 bambini.

Tipi e caratteristiche dell'inseminazione

Prima della prima inseminazione, assicurarsi che la capra sia sufficientemente matura, sia in età che in peso. Un errore comune è l'inseminazione a sei mesi di età. La prole è quindi debole, letargica e generalmente poco utile per la produzione. Anche la capra stessa ne subirà le conseguenze, compresi problemi di salute.

È importante ricordare che la procedura deve essere eseguita quando la capra raggiunge almeno i 50 kg (110 libbre): questo è molto importante. Nutritela frequentemente e aspettate che abbia 1-1,5 anni di età. Per quanto riguarda i metodi di inseminazione, potete trovare un elenco qui sotto:

1. Il metodo più avanzato, nonché il più produttivo e di migliore qualità, è l'inseminazione artificiale. Un veterinario condurrà l'intero processo, sarà responsabile del monitoraggio e, in generale, ritiene che questo metodo sia il più sicuro.
2. La seconda opzione è manuale. Con questo metodo, il proprietario della mandria seleziona gli individui che parteciperanno all'accoppiamento. Gli individui selezionati vengono portati in una stanza separata dove avrà luogo l'accoppiamento.
3. Allevamento all'aperto. Un metodo raro, praticato solo nelle aziende agricole che ospitano una sola razza.

Con il metodo dell'accoppiamento libero, tutti gli animali dell'allevamento, indipendentemente dal sesso o dall'età, vengono tenuti insieme. Questo metodo è scomodo perché il proprietario non può supervisionare l'accoppiamento e la nascita della prole. I primi due metodi sono i più efficaci.

Periodo di gestazione e caratteristiche dell'agnello

Secondo i manuali, il periodo di gestazione è di 151 giorni dopo l'accoppiamento; dopo l'accoppiamento avviene il parto. Ma fidarsi dei libri non è sempre una buona idea, quindi, per ogni evenienza, preparatevi a far nascere la capra al 140° giorno. È possibile. Sebbene le capre possano gestire il parto da sole senza assistenza, uomo avvisato mezzo salvato. Tenete a portata di mano un coltello, asciugamani e acqua calda in caso di complicazioni. Anche se sono rare, ricordate che il primo capretto nasce con la testa in avanti e gli zoccoli all'indietro. Gli altri sono l'opposto.

Dopo la nascita, togliete i capretti dalle capre madri, lasciateli asciugare e sistemateli in un'area appositamente preparata. Somministrate loro il colostro e teneteli lì per un mese. Il colostro attiverà tutti i meccanismi che si verificheranno nel corpo del capretto.

Acquistare una capra di razza pura

Prima di acquistare una capra, assicuratevi di chiedere la documentazione, a meno che non vogliate un incrocio invece di una razza pura. È particolarmente importante verificare l'integrità della razza se acquistate da un grande allevatore. In alternativa, acquistate da allevamenti di buona reputazione o semplicemente dall'estero. Di seguito è riportato un esempio di come distinguere una capra di razza pura da una comune:

• Le orecchie pendenti e a forma di campana sono una caratteristica distintiva della razza.
• Il muso presenta una gobba che gli conferisce uno stile romano.
• La pelle sotto la pelliccia è marrone o nera. Anche se la pelliccia è bianca, la pelle di un esemplare di razza pura sarà sempre scura.
• Le capre anglo-nubiane sono grandi, carnose e alte, e si reggono su zampe lunghe e snelle.
• Se le corna non vengono tagliate, nei maschi hanno una forma a falce, inclinate all'indietro o in avanti.
• La mammella è piuttosto grande, i capezzoli sono grandi ed è ideale per la mungitura meccanica.

Non è possibile stabilire se una capra è di razza pura in base al suo colore, indipendentemente da quale esso sia.

Pro e contro della razza

I principali vantaggi della razza possono essere considerati:

Sembrerebbe una capra miracolosa. Ma le cose non sono così semplici come sembrano. Non è difficile capirlo guardando l'elenco degli svantaggi qui sotto:

Malattie e vaccinazioni

Grazie all'aiuto degli allevatori, la razza Anglo-Nubiana è diventata più resistente alle malattie. Tuttavia, alcune malattie possono ancora manifestarsi e sono necessarie vaccinazioni da parte di uno specialista. Evidenziamo le malattie più comuni:

• La pseudotubercolosi si sviluppa completamente inosservata e può persistere a lungo senza causare alcun sintomo. Anche durante questo periodo, l'organismo subirà comunque alcuni effetti negativi. Tuttavia, se compaiono sintomi, come aborti spontanei o polmonite, è consigliabile consultare uno specialista.
• Malattie respiratorie dovute alle correnti d'aria.
• Malattie dovute a mangimi di scarsa qualità.
• Il tetano e il botulismo sono causati da ferite non curate e da intossicazioni alimentari o chimiche. Ad esempio, da cibo di scarsa qualità, come accennato in precedenza.
• La putrefazione degli zoccoli è una malattia rara. Può richiedere molto tempo per manifestarsi, ma se l'andatura di una capra anglo-nubiana diventa instabile o presenta difficoltà di movimento, è un chiaro segno di malattia. In questi casi, l'animale necessita di cure mediche immediate.

Per evitare questo problema, assicuratevi che i vostri animali domestici siano regolarmente vaccinati e sottoposti a controlli veterinari. Tra l'altro, le vaccinazioni vengono somministrate anche agli animali giovani, e alcuni anche dopo la nascita.

Redditività e prospettive di allevamento

L'allevamento di capre è molto sottosviluppato. E quando si tratta della razza anglo-nubiana, estremamente esigente e pretenziosa, le cose sono ancora più complicate. Solo poche persone riescono ad allevarle, creando le condizioni giuste per loro. Solo pochi allevamenti di questo tipo sono noti in tutta la Russia. Fornire cure adeguate è un'impresa costosa. Pochi sono disposti a fornire alle capre le cure e le cure adeguate. nutrizione.

Da quanto sopra, possiamo concludere che la popolazione non crescerà in Russia. Perché mai qualcuno dovrebbe aver bisogno di una razza esigente quando può tenere capre comuni in una stalla fredda e nutrirle con mangime economico? Attualmente, la razza caprina anglo-nubiana viene allevata principalmente per la vendita commerciale e per la produzione di latte, che viene poi trasformato.

Recensioni

Come ormai è chiaro, le capre anglo-nubiane non sono una buona scelta. La loro natura esigente infrange ogni barriera e la Russia è un posto difficile dove ospitarle. Ma se siete esperti e sicuri di voi stessi, nessuno vi impedirà di provare; non guasta. L'importante è ricordare i problemi comuni che possono sorgere con la loro cura e come risolverli. Poi, tutto si risolverà.

Domande frequenti