Il fungo Cordyceps, appartenente alla famiglia dell'ergot, parassita gli insetti. Quando le spore di questo fungo si depositano su una formica, una farfalla o un bruco, ne causano la crescita e lo sviluppo, con conseguente mummificazione dell'insetto. Il Cordyceps ha benefici per la salute e può migliorare le condizioni dei pazienti, anche di quelli affetti da malattie gravi.
Caratteristiche generali
Il Cordyceps è diffuso nei paesi orientali. Ciò è dovuto al gran numero di specie di insetti che forniscono al fungo condizioni favorevoli per lo sviluppo, nonché alle condizioni naturali che ne favoriscono la crescita. La maggior parte dei funghi si sviluppa nei bruchi.
Questo fungo ha un ciclo di sviluppo insolito. Le sue spore giacciono dormienti sul terreno. Quando un insetto in grado di ospitare Cordyceps appare nelle vicinanze, le spore si attaccano al corpo dell'insetto tramite papille. Il fungo si sviluppa tipicamente all'interno del bruco durante il periodo invernale.
Il micelio del fungo parassita cresce all'interno del corpo dell'insetto e lo avvolge gradualmente, succhiandone letteralmente tutta la vitalità. Il Cordyceps secerne cordicepina, un antibiotico naturale, nel corpo dell'insetto. Questo permette al parassita di sviluppare le proprie difese contro i microrganismi patogeni.
In tali condizioni, l'insetto ospite muore e il suo corpo, come una struttura, diventa una protezione affidabile per il fungo da batteri e danni di vario tipo.
Questo video mostra come un fungo parassita cresce all'interno di un insetto:
Il Cordyceps ha un aspetto insolito: quando parassita, il bruco assume una colorazione brunastra, mentre il fungo stesso rimane di un marrone intenso. Il fungo cresce verso l'alto. Il parassita raggiunge un'altezza massima di 11-13 cm.
Il Cordyceps ha un aroma gradevole e un sapore leggermente dolce.
Questo fungo parassita ha una composizione preziosa. Contiene i seguenti elementi:
- vitamine B, C, E, K, PP;
- antiossidanti;
- enzimi;
- aminoacidi;
- coenzimi;
- ferro;
- magnesio;
- zinco;
- potassio;
- calcio.
Confronto della composizione biochimica del cordyceps e di altri funghi medicinali (per 100 g di sostanza secca)
| Componente | Cordyceps | Reishi | Shiitake | Chaga |
|---|---|---|---|---|
| Cordicepina, mg | 120-180 | 0 | 0 | 0 |
| Polisaccaridi, % | 7-12 | 5-8 | 4-6 | 6-9 |
| Adenosina, mg | 80-110 | 20-30 | 15-25 | 10-15 |
| Zinco, mg | 8.5 | 5.2 | 3.8 | 4.1 |
Un'attenzione particolare merita la cordicepina, un componente dei funghi. Questa sostanza è un potente agente antitumorale che inibisce anche l'attività di molti virus, tra cui quello dell'epatite e dell'HIV.
L'acido cordicepico, presente nei funghi parassiti, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, rafforza i legamenti e le ossa e riduce la pressione intracranica.
Un'altra sostanza preziosa contenuta nel Cordyceps è l'adenosina, una sostanza ad alto contenuto energetico. Migliora le condizioni della pelle, riduce la comparsa delle rughe, previene il rischio di coaguli di sangue e aiuta a sciogliere quelli esistenti.
Gli scienziati non hanno ancora determinato a quale area appartenga il cordyceps: alla flora o alla fauna.
Luoghi di crescita
Il Cordyceps fu scoperto per la prima volta sulle alte montagne del Tibet. Attualmente cresce in Cina, dove è stato coltivato. In Cina, il Cordyceps è diffuso nelle province di Sichuan, Qinghai e Jilin.
Questi funghi parassiti prosperano in terreni fertili. Il Cordyceps preferisce le zone montuose ad altitudini di 6.500 metri. Il Cordyceps tollera le basse temperature, non soffre di carenza di ossigeno e si adatta bene a qualsiasi condizione.
Questo fungo si trova talvolta nelle zone pedemontane, ma i cinesi sostengono che solo le specie che crescono molto al di sopra del livello del suolo possiedono l'intero spettro di proprietà medicinali.
Proprietà benefiche del cordyceps
I cinesi hanno studiato approfonditamente le proprietà medicinali del fungo. Hanno dimostrato che il cordyceps possiede le seguenti preziose proprietà:
- stimola la circolazione sanguigna e ha un effetto benefico sulla composizione del sangue;
- ripristina forza ed energia dopo un'intensa attività fisica;
- ha un effetto antinfiammatorio;
- ringiovanisce le cellule del corpo;
- rimuove le tossine dal corpo;
- ha un effetto battericida;
- ripristina le cellule del fegato;
- protegge il corpo dalle radiazioni;
- combatte l'infertilità;
- aiuta a sopprimere le cellule cancerose;
- migliora il tono muscolare;
- normalizza il benessere generale di chi soffre di diabete;
- normalizza le funzioni epatiche e renali;
- stimola il funzionamento della milza;
- stimola la funzione cerebrale;
- ripristina la funzionalità del sistema nervoso;
- accelera i processi metabolici nel corpo;
- dissolve i calcoli renali;
- migliora il funzionamento del sistema endocrino;
- riduce i livelli di colesterolo nel sangue;
- ha un effetto positivo sulla condizione delle unghie, della pelle, dei capelli;
- rafforza la potenza;
- agisce come antibiotico naturale, sopprimendo molti microrganismi patogeni, tra cui lo streptococco, lo Staphylococcus aureus, lo pneumococco;
- ringiovanisce il corpo;
- favorisce il riassorbimento dei coaguli di sangue.
Errori nell'uso del Cordyceps
- ✓ Uso in combinazione con immunosoppressori (rischio di reazioni autoimmuni)
- ✓ Superamento del dosaggio di oltre 15 g/giorno (possibile intossicazione)
- ✓ Consumo a temperature superiori a 60°C (distruzione della cordicepina)
I cinesi credono che il fungo Cordyceps possa preservare l'energia primordiale del Qi che una persona riceve alla nascita dai genitori. Sebbene questa quantità iniziale di energia non possa essere aumentata, grazie alla composizione del fungo, può essere mantenuta per tutta la vita.
I guaritori orientali ritengono inoltre che il cordyceps sia efficace nel trattamento di malattie che, secondo la medicina tradizionale, sono difficili da curare o non rispondono affatto al trattamento.
Le preziose proprietà di questo fungo furono scoperte per caso: i pastori che pascolavano le pecore sull'Himalaya iniziarono a notare che le loro pecore adoravano un'erba che assomigliava ai funghi. Gli animali che mangiavano quest'erba più spesso degli altri diventavano più resistenti, rimanevano sani e vivevano più a lungo. Le voci sulle proprietà dell'erba iniziarono a circolare e queste voci giunsero gradualmente ai guaritori cinesi. Da allora in poi, iniziarono le ricerche sulle proprietà del cordyceps.
Il Cordyceps non cresce in Russia, ma può essere acquistato come integratore alimentare. Le capsule di micelio di Cordyceps offrono un ampio spettro di benefici terapeutici.
Controindicazioni all'uso
Il Cordyceps, in qualsiasi forma, non deve essere utilizzato da persone affette da determinate malattie autoimmuni (artrite reumatoide, lupus eritematoso sistemico). Queste condizioni possono aumentare la risposta immunitaria dell'organismo.
Inoltre, il cordyceps non deve essere somministrato a bambini di età inferiore a 3 anni, né utilizzato durante la gravidanza o l'allattamento.
I prodotti contenenti questo fungo parassita possono causare l'espulsione del calcio dall'organismo, pertanto è opportuno assumere integratori contenenti questo minerale durante l'assunzione.
Le persone anziane devono attenersi scrupolosamente al dosaggio quando assumono farmaci a base di questo fungo.
Metodi per coltivare i funghi cordyceps
Il Cordyceps è molto apprezzato per le sue preziose proprietà. I ricercatori sono interessati alla possibilità di coltivare artificialmente questo fungo, poiché la raccolta su larga scala è difficile a causa della sua crescita in regioni remote e ad alta quota.
Il Cordyceps viene coltivato artificialmente nei seguenti modi:
- Coltivazione di un fungo parassita utilizzando due ceppi separati in un terreno arricchito con veleno di serpente a sonagli. Quando le due specie fungine si incrociano, si crea un nuovo ceppo ibrido ad alta attività biologica.
- Germinazione del micelio di Cordyceps. Le condizioni necessarie sono luce diffusa e una temperatura di 20-22 gradi Celsius. Il micelio viene mantenuto in queste condizioni per un mese, dopodiché viene posto in una stanza completamente buia. La temperatura dell'aria dovrebbe essere di 30 gradi Celsius.
- Metodo industriale. In questo caso, un fungo parassita con proprietà medicinali viene coltivato in un substrato nutritivo e vengono create condizioni che imitano il suo ambiente di crescita naturale. Questo metodo non richiede l'uso di bruchi o altri insetti. La miscela nutritiva contiene miglio, chicchi di sorgo e integratori minerali. Man mano che il fungo si sviluppa, fino al 96% del substrato viene sostituito dal micelio di Cordyceps.
Tecnologia di coltivazione industriale
- Sterilizzazione del substrato (autoclavaggio a 121°C, 2 ore)
- Inoculazione del micelio (tasso di consumo 5-7% del peso del substrato)
- Incubazione (20-22°C, umidità 85%, 25-30 giorni)
- Stimolazione della fruttificazione (riduzione della temperatura a 18°C, illuminazione 500 lux)
Coltivare in casa
Il Cordyceps può essere coltivato anche in casa. Un appezzamento di giardino, situato all'ombra, è sufficiente. Se non si dispone di un appezzamento privato, è possibile coltivare questo fungo in cantina o in un capanno, utilizzando scatole riempite di terra.
Parametri ottimali per la coltivazione
| Parametro | Senso |
|---|---|
| Temperatura di incubazione | 20-22°C |
| Umidità del substrato | 65-70% |
| pH del terreno | 6.0-6.8 |
| Profondità di posizionamento delle larve | 1,5-2 centimetri |
Per coltivare il Cordyceps, avrai bisogno del micelio di questo fungo parassita. Per prima cosa, mescola parti uguali di normale terriccio da giardino con compost e versa il composto in un contenitore. Stende il composto a strati fino a uno spessore di 15 cm.
Seminare 100 g di micelio di Cordyceps nel terreno nutritivo risultante. Posizionare sopra le larve vive (quelle vendute nei negozi di pesca sono adatte). Dovrebbero essere in numero piuttosto elevato, circa 5-6 kg. Coprire le larve con 1-2 cm di terreno.
Il primo raccolto è previsto dopo 3-4 mesi.
Utilizzo del cordyceps in medicina
Il Cordyceps viene utilizzato per malattie e disturbi quali:
- polmonite;
- asma bronchiale;
- bronchite;
- infezione respiratoria acuta grave;
- influenza;
- tubercolosi;
- cistite;
- pielonefrite;
- sanguinamento uterino;
- endometrite;
- colpite;
- cardiopatia ischemica;
- angina pectoris;
- epatite;
- cirrosi;
- leucemia;
- anemia;
- disfunzione sessuale;
- prostatite;
- infertilità;
- l'herpes;
- neoplasie benigne delle ghiandole mammarie;
- Lesioni tumorali maligne degli organi interni.
Suggerimenti per l'uso in oncologia
- ✓ Da associare alla chemioterapia (riduce la nefrotossicità del cisplatino)
- ✓ Assumere 30 minuti prima dei pasti (migliora la biodisponibilità)
- ✓ Il corso è di almeno 3 mesi (accumulo di cordicepina nei tessuti)
Il Cordyceps agisce sia come agente curativo che come misura preventiva, impedendo lo sviluppo di praticamente qualsiasi malattia in futuro.
Il Cordyceps è disponibile come integratore alimentare in polvere o capsule, nonché in forma liquida per somministrazione orale. Il dosaggio tipico per questi integratori è di 5-10 grammi al giorno.
Se sono disponibili i corpi naturali del Cordyceps, vengono preparati vari prodotti medicinali utilizzandoli. La seguente composizione è stata preparata per il trattamento di varie malattie acute:
- Prendi un cordyceps e macinalo fino a ridurlo in polvere.
- La miscela risultante viene divisa in due parti uguali.
- La prima parte della polvere di funghi viene versata in 200 ml di acqua a temperatura ambiente, mescolata e lasciata riposare per 12 ore in un luogo buio.
- Bere l'infuso ottenuto.
- Il giorno dopo, ripetere tutte le manipolazioni con la seconda parte di polvere di funghi.
Il ciclo di trattamento con la soluzione in polvere dura 10-12 giorni.
La tintura di Cordyceps ha anche proprietà medicinali. Per prepararla, prendete un cordyceps, macinatelo fino a ridurlo in polvere e aggiungete 100 ml di vodka. Lasciate riposare la miscela in un luogo buio per 3-4 settimane. Agitate periodicamente la miscela. Assumete la tintura di Cordyceps al mattino a stomaco vuoto, un cucchiaino alla volta.
Gli effetti collaterali derivanti dall'assunzione di prodotti a base di cordyceps possono includere diarrea, gonfiore, nausea e sensazione di secchezza delle fauci.
I funghi Cordyceps hanno numerosi benefici per la salute. Possono essere consumati come integratori alimentari o coltivati in casa per uso personale o per la vendita.